一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：株洲市365彩票官方正版下载_365bet体育开户网址_office365人工客服电话颂宴酒楼

被抽样单位地址：株洲市365彩票官方正版下载_365bet体育开户网址_office365人工客服电话田心北门九方公寓一楼

二、监管部门调查处理情况：2022年10月31日，我局执法人员将检验报告送达株洲市365彩票官方正版下载_365bet体育开户网址_office365人工客服电话颂宴酒楼并进行现场检查，要求该单位立即停止使用不合格餐具的行为，并进行原因排查。

三、产品控制情况：该批次杯、碟、碗餐具洗消毒后可重复使用，无下架、封存及召回。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，不合格的原因主要是操作者责任心不强，在场管理人员监管不到位。当事人做出了如下整改：1、严格执行餐具清洗流程，确保餐具刮去残渣后用流水冲洗3-5遍，再进行消毒、保洁。2、继续抓好餐具消毒工作，洗净的餐具进入消毒柜消毒完毕后，禁止用毛巾擦拭，避免二次污染。3、每餐及时清洗、消毒、责任到人，确保各类餐具都做到无遗漏并保证清洗消毒质量，同时做好记录留存备查。4、准备门店再进行一次餐饮具送检，检验合格后按规定流程清洗消毒餐具。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十二条第一款第（五）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人警告的处罚。

                          株洲市365彩票官方正版下载_365bet体育开户网址_office365人工客服电话市场监督管理局

                                                                       2023年1月4日